【资料图】

1、稻谷是我国第1大粮食品种．目前年产1．85亿t左右。

2、占全国粮食总产量的42％。

3、世界上稻谷产量占粮食总产量的37％。

4、稻谷在加工成精米的过程中要去掉外壳和占总重10％左右的种皮和胚，米糠就是由种皮和胚加工制成的，是稻谷加工的主要副产品。

5、国内外的研究结果和资料表明，米糠中富含各种营养素和生理活性物质。

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